ingredientes
castañas, puerro,
cebolla, ajo,
once dátiles,
y seis setas
preparación
azafrán sobre el couscous
y comino en caldo y pasta
luego el toque de sal
y una pizca de lo que halla
para que salga perfecto,
echele un tomate picado
y un a cebolla al sofrito
pasas si gustan
trozitos de zanahoria
el puerro del tamaño de una castaña
y las castañas peladas
eso y batata, si gustan
para acabar diez ramitas de romero
después sólo queda
cantar una canción larga
que deje el caldo mecido
y candentes prendan sus aguas
de sabores amigos.
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